« La cuisine c’est de l’amour et de la générosité »

Paul Bocuse

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Entrées

Salade Estivale9€

Salade, melon, concombre tomates cerises ; billes de Mozza , vinaigrette à la mangue

Fraicheur exotique10€

Crevettes, cœurs de palmier, ananas, chair de crabe, sauce guacamole combawa

Tartare de saumon13€

Mangue avocat citron yuzu et sa glace à la moutarde, oignon rouge, graines de sésame

Saumon Gravlax14€

Saumon, salade, pignon, toast, sauce gribiche

Salade Thaï (grande) 19€

Carotte, choux, mangue, avocat, concombre, riz à sushi, nem de poulet crevette, ou poulet mariné

Salade Gourmande (grande) 19€

Salade, gésiers, magret de canard fumé, foie gras poêlé, croûtons, noix, tomates cerises , haricot vert

Apéritifs et planches

Apéritif découverte15€

Verrines de guacamole saumon gravlax, Betterave chèvre, tartare de tomate mozza basilic, mousse de patate douce Chorizo, wraps chèvre miel jambon cru noix

Planches à partagerEntre 12€ et 20€

- Charcuterie Savoyarde : 12€ / Fromage Savoyard : 12€ / Mixte : 20€

Plats

Burger savoyard 22€

Buns, sauce reblochon, steak, reblochon, tomate, bacon, frites, salade

Burger Végétarien 23€

Galettes de pomme de terre, sauce oignon aubergine, fromage, tomate, œuf, courgettes et aubergines grillés, oignon confit, salade.

Piece du boucher 24€

Sauce champignons, frites

Tartare de bœuf 23€

frites, salade

Filet de Corégone 25€

Concassée de tomates et de mangue, sauce tamarin, Gratin de pomme de terre.

Brochettes aux trois poissons 25€

Saumon, Bonite, Cabillaud :sauce à la noix de coco, gingembre et citronnelle, riz parfumé

Burger Exotique 26€

Buns, Guacamole, Steak de poulet, gambas, tomate, oignon confit, sauce mélasse, frites de patate douce, salade

Burger Rossini 26,80€

Galette de pomme de terre, oignons confits, tomate, foie gras poêlé, sauce Mélasse, salade

Brochettes de bœuf 27€

Légumes au cajun sauce piquante : Banane plantain

Fondant de veau forestière27€

Gratin de pomme de terre

Souris d’agneau aux épices28€

Ratatouille aux légumes de soleil

Suppléments accompagnements5€

Banane plantain, Salade verte et tomate, Frites, Riz gras

Desserts

Salade de fruit exotique9€

Papaye, mangue , Ananas, litchis, orange, pamplemousse sirop de canne, menthe

Nuage au citron meringué9€

Fondant au chocolat 9€

Glace vanille, tuile et sauce chocolat

Tartelette aux fraises9€

Crème diplomate liqueur de fraise Dolin

Nougat glacé miel et amandes coulis de framboise 9€

Café gourmand 9€

Mini nougat, salade de fruit, mini verrine de fraises

Fromage blanc 9€

Miel ou coulis de fruit rouge ou crème

Coupes de glaces

Coupe Mister Jack 10€

3 boules de glace nougat, whisky 2cl

Coupe Chartreuse 10€

3 boules glace Chartreuse + chartreuse Jaune 2cl

Coupe Colonel 10€

Sorbet citron et vodka

Coupe Exotique 10€

Mangue, hibiscus banane passion, litchi, coulis de fruits exotique, chantilly

Coupe Jamaïcaine 10€

2 boules glace rhum raisin Malaga, rhum blanc 2 cl, dés ananas

Dame blanche 10€

2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly vanillée, meringue

Café liégeois 10€

2 boules cafés, café chaud, chantilly vanillé

Chocolat liégeois 10€

2 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly vanillé

Fraise melba 10€

2 boules de sorbet fraises, coulis de fruits rouges, chantilly vanillé

Trio de sorbet 10€

Fraise, Passion, Citron vert

Boules de glaces

1 boule2,5€

2 boules4€

3 boules6€

4 boules8€

Parfums des glaces : Vanille, café, chocolat, stracciatella, chartreuse, nougat, caramel beurre salé,

Parfums des Sorbets : litchi, citron, mangue, fraise, ananas, fruit de la passion,

 

Menu enfant

15€

Sirop à l’eau

Steak frites

ou

Crêpe au jambon gratinée

1 boule de glace yaourt  ou 1 compote

Menu du soir

35€

ENTREE :  Salade estivale ( salade, melon, concombre, tomates cerises, billes de Mozza , vinaigrette à la mangue )

PLAT : Magret de canard à l’hibiscus, Riz blanc, Haricot vert

DESSERT : Nougat glacé au miel et amandes, coulis de framboise.

Menu du soir

28€

ENTREE : Salade de tomates

PLAT : Faux-filet  sauce poivre vert, frites

DESSERT : Salade de fruits